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マカの粉末、料理に使うことも...

マカは、根の部分が加工されて利用されます。
滋養強壮や免疫力の向上に欠かせない栄養分がたっぷりと含まれているというのは、今さら言うまでもありません。
必須アミノ酸に、ビタミンB群を初めとするビタミン類、鉄や亜鉛などのミネラル分、ベンジルグルコシノレートなどの有効成分と、正に健康食品の王者の貫禄を備えています。

マカは、収穫後、粉末などに加工する前に天日で2、3か月間乾燥させるのが通例です。
乾燥させることで、各種の栄養素の含有量を高めることができるのです。

マカは、サプリメントとしても好評ですが、粉末そのものを料理にも利用できます。
日々の食事に取り組むにしても、応用範囲が広く、栄養満点の食材として大活躍してくれます。

マカの粉末
マカの粉末は一般のスーパーなどではなかなか入手できませんが、使い方としては料理やドリンクとして使うことができます。

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